Giá cả vừa phải, dễ tìm, dễ dàng mà hương vị lại thơm ngon khó cưỡng. Chẳng trách các món cuốn từ lâu đã trở thành món ăn được người dân Việt Nam yêu thích. Nhắc đến ẩm thực Sài Gòn làm sao có thể thiếu những món ăn tuyệt vời này. Là người con của Sài Gòn hay du khách du lịch khi đến đây, chắc chắn phải một lần thưởng thức qua 7 món cuốn ngon nhất ở Sài Gòn mà bạn không nên bỏ lỡ nhé!
Bánh Cuốn Tôm Chua
Bánh cuốn tôm chua hay còn gọi là bánh ướt tôm cua, là một trong những món cuốn được nhiều người sành ăn ở Sài Gòn biết đến và có nguồn gốc từ cố đô Huế. Ngày nay, món cuốn này đã quen thuộc hơn với người Sài Gòn, trở thành món ăn bình dân rất phù hợp với lứa tuổi học sinh. Nguyên liệu đơn giản nhưng hương vị của món bánh cuốn tôm chua nóng hổi rất đậm đà. Bánh cuốn mềm cuộn các loại rau củ kết hợp với thịt ba chỉ, chả giò làm tăng độ béo ngậy, giảm độ cay khiến món ăn thêm hài hòa.
Món cuốn ngon ở Sài Gòn này không thể thiếu đi vị chua chua cay cay của nước chấm. Kỹ thuật pha nước chấm được pha chế công phu sẽ mang đến cho bạn một món ăn tuyệt vời. Một đĩa bánh cuốn tôm chua với màu xanh của rau, màu vàng mơ của khoai, màu trắng của bún và màu đỏ hồng của tôm chua, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được. Nước chấm có màu vàng óng ánh trông rất hấp dẫn. Gắp chiếc bánh xinh xắn, chấm vào bát nước chấm, thưởng thức vị ngọt đậm đà và nét duyên của người Huế trong món ngon tuyệt vời này.
Gỏi Cuốn
Trong danh sách các món cuốn nổi tiếng ở Sài Gòn, điều đầu tiên xuất hiện trong tâm trí của nhiều người chắc hẳn là món gỏi cuốn. Chẳng trách đây được xếp vào top 50 món ăn ngon nhất tại Việt Nam. Gỏi cuốn hay còn gọi là ném cuốn, là một món ăn khá phổ biến ở Việt Nam. Gỏi cuốn có nguồn gốc từ miền Nam Việt Nam, nguyên liệu gồm xà lách, húng quế, tôm khô, tía tô, rau thơm, thịt luộc, tôm tươi.
Nguyên liệu của món ăn này khá đơn giản nhưng quy trình chế biến lại đòi hỏi sự thủ công và tỉ mỉ của người làm. Trải bánh tráng ra đĩa rộng, ăn kèm xà lách, rau sống, giá, bún. Sau đó, cho thịt, tôm ra và dùng 2 đầu bánh tráng giữ chặt và cuộn lại. Thế là đã có món bánh cuốn tuyệt vời, chấm với nước mắm chua cay. Gỏi cuốn thu hút khách du lịch với hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Vậy nên hãy cùng gia đình bạn hưởng thức món ăn đặc biệt này nhé!
Nem Nướng Cuốn Bánh Tráng
Nem Nướng Cuốn Bánh Tráng là món cuốn ngon nổi tiếng tại Sài Gòn, có thể dễ dàng bắt gặp ở khắp mọi nơi. Một số quán nem nướng mà bạn nên ghé thăm là Nem nướng Hồ Thị Kỷ, Nem nướng Nia, Nem nướng Quyên,…
Nem nướng được làm từ thịt heo thái nhỏ, ướp gia vị rồi nướng trên lửa than hoặc lửa than hoa cho đến khi chín vàng, thơm phức. Bánh tráng được tẩm ướp với nước mắm, dầu ăn, tỏi phi và hành phi cho thêm hương vị. Món ăn này bao gồm những viên thanh nướng thơm ngon được cuốn trong lớp bánh tráng mỏng, kèm theo rau sống, bún và nước chấm đậm đà.
Khi ăn, bạn chỉ cần lấy một miếng bánh tráng, cho thêm rau sống, bún tàu và nem nướng, cuốn lại rồi ngâm chấm vào nước chấm chua ngọt. Vị chua, ngọt, cay, mặn của món ăn sẽ khiến bạn thích thú và muốn thưởng thức thêm.
Cuốn Nhíp
Nhắc đến các món cuốn ngon ở TPHCM thì ít ai sẽ nghĩ đến món ăn này. Tuy nhiên, nó đã dần trở thành món ăn quen thuộc và không thể thiếu đối với người Sài Gòn. Cuốn nhíp là sử dụng nguyên liệu là lá nhíp, kết hợp chả tôm, thịt với bún, một ít rau sống, sau đó buộc bằng lá hành trông đẹp mắt và hấp dẫn.
Loại lá này rất giàu chất xơ và chứa nhiều khoáng chất dinh dưỡng khác nhau như canxi, sắt, vitamin A và kali. Vì có vị ngọt nên thường được gọi là lá bột mì chính. Thức ăn được cuốn bằng nhíp thơm ngon và cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe của bạn. Vậy nên đừng quên thêm cuốn nhíp vào danh sách món ngon Sài Gòn mà bạn nên ăn thử nhé.
Bò Cuốn Cải Xanh
Bò cuốn cải xanh là một món cuốn ngon tại Sài Gòn mà bạn nên thử khi ghé thăm nơi đây. Không chỉ là món ăn ngon, bổ, rẻ mà còn có các nguyên liệu cũng rất dễ kiếm. Vậy nên bạn có thể làm món này bất kỳ lúc nào bạn muốn thưởng thức. Đặc biệt, bò cuốn cải xanh hấp dẫn người ăn bởi độ mềm, ngọt và mềm của thịt bò. Ăn miếng bò cuốn lá cải, vị ngọt của thịt, vị thơm của dứa, vị của chanh – đương, vị cay của chuối xanh, vị cay của hành trắng, các loại rau… tất cả quyện lại với nhau để tạo nên một món ăn tuyệt vời.
Một gợi ý cho bạn là cuốn thịt bò với cải bẹ xanh rồi nhúng qua các loại gia vị có sẵn. Món ăn này sẽ rất ngon và hấp dẫn. Thịt bò mềm, ngọt quyện với vị cay của cải xanh và mùi thơm của sốt nướng, thật hấp dẫn đúng không nào?
Bò Bía
Món ăn quen thuộc tiếp theo mà bạn không nên bỏ qua chính là món Bò Bía. Đây là một trong những món cuốn nổi tiếng Sài Gòn, mang đến cho bạn những hương vị khó thể nào khó quên.
Bò biá là món ăn vặt rẻ, dễ mua, tiện lợi được nhiều người yêu thích, có cả loại là mặn và ngọt. Trong khi Hà Nội và các tỉnh phía Bắc thường ăn bò biá ngọt, gồm bánh tráng làm từ bột mì mềm, dai, dừa nạo với những thanh mạch nha béo béo, giòn tan và mè đen. Món quà vặt đường phố không biển hiệu cầu kỳ thường xuất hiện ở cổng trường hay những xe hàng lưu động trên đường.
Món ăn này được làm rất công phu, trải bánh tráng nhúng nước lên đĩa, 1 miếng lá húng, 1 miếng lạp xưởng. Sau đó thêm củ sắn chiên, tôm khô và cuối cùng là trứng tráng lên trên. Sau đó nhẹ nhàng cuộn lại là được món bò biá vô cùng thơm ngon.
Bánh Tráng Cuốn Trảng Bàng
Một món cuốn ngon và nổi tiếng ở Sài Gòn mà Top10tphcm muốn nhắc đến đó là bánh tráng cuốn Trảng Bàng. Sự kết hợp tuyệt vời của bánh tráng phơi sương Trảng Bàng với thịt heo luộc và các loại rau đã tạo nên một món ăn đặc sắc mà bạn không thể bỏ qua khi đến đây. Cùng với vị đậm đà vừa miệng, mùi thơm đặc trưng của mắm nêm hấp dẫn thực khách ngay khi vừa nhìn thấy.
Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng có nét biến tấu riêng so với các món bánh cuốn phổ biến của Sài Gòn: bánh tráng bột gạo cuốn với rau thơm, bún và thịt, ăn kèm với nước chấm và gia vị. Món ăn này luôn tạo không khí vui vẻ bên gia đình hoặc bạn bè.
Những chiếc bánh tráng phơi sương của xứ Trảng Bàng bình dị mang một hương vị trên trên mâm tiệc. Trong không gian riêng tư, chủ và khách tự tay trải bánh, chọn rau, trải thịt rồi chấm với nước mắm tỏi ớt chua ngọt, thưởng thức hương vị đồng nội khó quên.
Càng ngon và bổ dưỡng hơn khi có các loại rau tươi hòa quyện với vị đậm đà của thịt và vị mặn của nước chấm. Làm cho khách hàng cảm thấy thực sự lưu luyến khi họ rời đi.
