Top 10 đặc sản Hạ Long – Quảng Ninh được lòng du khách bốn phương

Chả mực

Chả mực được xem như là nét đẹp văn hóa đầy tự hào của người dân Hạ Long – Quảng NinhĐứng đầu danh sách đặc sản Hạ Long Quảng Ninh thu hút sự quan tâm đặc biệt của du khách là một món ăn đã lọt vào Top 50 món ăn đặc sản nổi tiếng Việt Nam và trở thành một trong 10 món ăn đã xác lập kỷ lục châu Á vào năm 2013 chính là chả mực. Được xem như là nét đẹp văn hóa đầy tự hào của người dân nơi đây, chả mực có thể tìm thấy ở bất kỳ quá ăn nào trên địa bàn thành phố. Chả mực Hạ Long có hương thơm, màu sắc và mùi vị đặc trưng không lẫn với bất cứ nơi nào. Có thể ăn kèm chả mực với bánh cuốn, cơm hoặc dùng trực tiếp nhưng ngon nhất vẫn là chả mực xôi trắng. Hương thơm của nếp mới hòa quyện với chả mực vừa dai vừa giòn tạo nên một hương vị độc đáo vô cùng hấp dẫn đã để lại ấn tượng sâu trong lòng thực khách. Nếu bạn đã một lần thưởng thức chả mực Hạ Long thì tin chắc rằng sẽ khó quên được.

Địa chỉ tham khảo:

• Địa chỉ mua chả mực giã tay uy tín tại Hạ Long: Cửa hàng hải sản khô gia truyền Hạ Long – Hải Sản Ông Ba
• Giờ mở cửa: 7h00 – Giờ đóng cửa: 23h00
• Địa chỉ: Khu phố cổ Sunworld Hạ Long Park, Lô C122, Đường Hạ Long, Tp. Hạ Long, Quảng Ninh.
• Bản đồ chỉ đường: https://goo.gl/maps/xECU4d9T2RcQ82QM6
• Điện thoại: 0981221193
• Website: haisanongba.vn

Sá sùng

Sá sùng hay còn gọi là địa sâm hay giun biển, một trong những loại hải sản quý hiếm được sử dụng làm nguyên liệu chính để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như nướng muối ớt, chiên giòn, xào chua ngọt hay ăn sống chấm mù tạt đều vô cùng ngon và lại bổ dưỡng. Sá sùng có vị ngọt, tính mát có thể dùng để chế biến thành thức ăn hoặc làm thành một vị thuốc. Đặc biệt, sá sùng thường được dùng để xào tỏi, nấu cháo… để tạo nên món ăn đặc biệt, mang hương vị ngọt đậm tự nhiên từ biển cả cho người thưởng thức.

Địa chỉ tham khảo:

• Nhà hàng ẩm thực Làng Chài Hạ Long, Đường Hoàng Quốc Việt, Bãi Cháy, Thành phố Hạ Long
• Nhà hàng Hồng Hạnh, số 442 Nguyễn Văn Cừ, phường Hồng Hà, Thành phố Hạ Long
• Nhà hàng Cua Vàng, số 32 Phan Chu Trinh, phường Bãi Cháy, Thành phố Hạ Long
• Nhà hàng Hồng Hạnh 3, số 50 đường Hạ Long, phường Bãi Cháy, Thành phố Hạ Long
• Chợ hải sản Cái Dăm
• Chợ cá cảng Hạ Long

Sam biển

Món đặc sản Hạ Long mà Top10tphcm.com muốn gợi ý bạn nên thử đó chính là các món từ sam biển. Là loài hải sản cùng họ với cua, sam biển có thể chế biến thành nhiều món như sam hấp, sam xào miến, sụn sam nướng, gỏi sam, sam xào xả ớt, trứng sam chiên giòn ,… rất đặc biệt đến nỗi bạn chẳng tìm được ở đâu khác cái hương vị thơm, ngon, dai dai như ở thành phố biển xinh đẹp này. Đã đến Hạ Long, nhất định phải thử ăn hải sản mà nhất là gọi món sam để cảm nhận được hết hương vị riêng biệt của món ăn ven biển này nhé. Vừa tận hưởng mùi hương mặn mà của gió biển, vừa thưởng thức hải sản tươi ngon thì còn gì bằng phải không nào.

Địa chỉ tham khảo:

• Nhà hàng sam Dũng Hoa, Hồng Hải, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh.
• Nhà hàng Phố Biển, Tấn Mài, Bãi Cháy, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh.
• Nhà hàng khách sạn Biển Đông, Đường Vườn Đào, Bãi Cháy, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh.
• Sam Bà Tỵ, Ngõ 6 Cao Thắng, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh.

Món ngán Hạ Long

Thoạt nghe thì bạn sẽ không nghĩ món ăn này chắc sẽ không có gì hấp dẫn nhưng đây là lại một đặc sản rất phổ biến ở vùng biển Hạ Long, Quảng ninh này đấy. Có hình dạng giống với con ngao nhưng thịt béo ngọt lại thơm bổ dưỡng, ngán được dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như ngán hấp, nướng, xào hay nấu cháo,… Và đặc biệt rượu ngán là món được cánh mày râu yêu thích mỗi khi có dịp ghé thăm Hạ Long. Với hương vị cay cay, thơm nồng, rượu ngán mùi thơm rất riêng của biển mà khi thưởng thức ai cũng phải trầm trồ khen ngợi.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán ốc đặc biệt, 347 Ngõ 8 Cao Thắng, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
• Quán Yến, Khu Ăn Vặt Chợ Loong Toòng, Trần Nhật Duật,Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
• Chợ Cái Dăm, Tiên Ông, Bãi Cháy, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
• Chợ Vườn Đào, Đường Anh Đào, Bãi Cháy, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh

Bánh gật gù

Không phải ngẫu nhiên mà bánh gật gù lại được lọt vào danh sách đặc sản nức danh chiều lòng được cả những vị khách khó tính nhất mỗi khi đến Hạ Long, Quảng Ninh. Được tráng trên nồi hấp và cuộn lại như bánh cuốn, bánh gật gù có hương vị giống bánh phở nhưng lại mềm, dai hơn, khi cầm lên thì cứ gật sang trái, sang phải nên được gọi là bánh gật gù. Để cảm nhận vị mềm của bánh, mùi thơm béo ngậy của thịt, bạn nên thưởng thức bánh gật gù kèm với nước chấm làm từ mắm chua ngọt thêm chút thịt băm cùng mỡ gà, ớt và 1 chút hành phi. Đến Hạ Long mà không ăn thử món bánh gật gù này thì xem như chuyến du lịch của bạn chưa trọn vẹn.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán Bà Tuyết, số 32 phố Hòa Bình, thị trấn Tiên Yên, thành phố Hạ Long

Bún bề bề

Dù đã từng ăn thử bún bề bề ở nhiều nơi nhưng tin chắc rằng một bán bún bề bề ở mảnh đất biển Hạ Long vẫn cho bạn những hương vị khác lạ, những cảm nhận độc đáo không thể lẫn vào đâu được. Bề bề sau khi đã được chế biến, luộc, bóc vỏ rồi rải đều lên trên mặt bát bún chan thêm một chút nước dùng chua ngọt, ăn kèm vài miếng đậu rán, tôm, chả mực, quẩy, rau sống và một chút ớt để gia tăng hương vị thêm hấp dẫn. Thưởng thức bát bún bề bề nóng hổi, chua ngọt đậm đà trong tiết trời miền Bắc se se lạnh thì còn gì bằng.

Địa chỉ tham khảo

• Bún bề bề Huy Chiên, tổ 2 khu 6C, đường Thục Thoại, Hồng Hải, Hạ Long, Quảng Ninh
• Bùn bề bề Khánh Tuyền, Giếng Đáy, tổ 8, khu 3B, phường Giếng Đáy, Hạ Long, Quảng Ninh
• Bún bề bề Đông Bắc, 6 Hải Phương, phường Hồng Hải, Hạ Long, Quảng Ninh

Nem chua, nem chạo thị trấn Quảng Yên

Dù chỉ món ăn dân dã, bình dị nhưng nem chua, nem chạo thị trấn Quảng Yên luôn được khách du lịch trong và ngoài nước yêu thích bởi hương vị đặc biệt mà món ăn mang lại. Được làm từ bì lợn thái nhỏ, trắng như cước, trộn cùng lạc rang giã vụn, thính và ăn kèm lá sung chấm nước mắm, nem chua, nem chạo mang đến cái trải nghiệm ẩm thực vừa lạ mà quen vô cùng hấp dẫn cho người thưởng thức.

Địa chỉ tham khảo:

• Các chợ ở thị trấn Quảng Yên, thành phố Hạ Long

Bánh cuốn chả mực

Món đặc sản Hạ Long – Quảng Ninh tiếp theo mà Top10tphcm.com muốn nhắc đến là món bánh cuốn chả mực, một món ăn vừa nhanh gọn nhẹ vừa tiết kiệm cho bữa sáng của bạn. Những chiếc bánh cuốn được tráng mỏng một cách khéo léo với thịt bằm, nấm, mộc nhĩ bên trong ăn kèm với chả mực, rau mùi, nước chấm là sự kết hợp tuyệt vời tạo nên một món ăn đậm hương vị biển vô cùng đặc biệt. Hương thơm của bánh cuốn, ruốc, hành phi hòa quyện với vị tươi ngon của chả mực và nước chấm vừa miệng đủ để tạo sự bất ngờ khó quên cho thực khách mỗi khi có dịp thưởng thức.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán bà Yến, 36 đường Đoàn Thị Điểm, P. Bạch Đằng, Tp. Hạ Long
• Quán Gốc Bàng, Ngõ Nhà Hát, P. Bạch Đằng, Tp. Hạ Long
• Quán bà Ngân, 34 đường Đoàn Thị Điểm, P. Bạch Đằng, Tp. Hạ Long

Bánh tài lồng ệp

Được làm từ bàn tay khéo léo của người Sán Dìu, bánh tài lồng ệp còn có nhiều tên gọi khác nhau như bánh tày nồng ệp, tài nồng ếp, bánh tổ, bánh cấu hay xì lồng cấu,… Nhìn qua, bánh tài lồng ệp có hình dáng khá giống bánh bò thốt nốt ở miền Tây nhưng cách làm thì lại khá công phu và kỹ lưỡng. Bánh có vị thơm, ngọt, bùi lạ lẫm chắc chắn sẽ khiến bạn lưu luyến mãi mỗi khi nhớ về Hạ Long.

Địa chỉ tham khảo:

• Chợ Hạ Long 1, Hạ Long 2
• Các hàng bán rong

Gà Lôi Âm nướng

Thật thiếu sót nếu đến Hạ Long, Quảng Ninh mà không nếm thử món gà Lôi âm nướng. Là gà đồi nên gà Lôi âm có thịt săn chắc, có vị ngọt thơm ngọt đặc trưng, béo ngậy mà không ngán. Những con gà vàng ươm, thơm phức chỉ cần nhìn thôi đã thấy kích thích vị giác. Thưởng thức thịt gà nướng tươi ngon, nóng hổi, chấm với một chút muối tiêu chanh và thưởng ngoạn cảnh đẹp thơ mộng của núi rừng nơi đây thì chắc hẳn sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.

Địa chỉ tham khảo:

• Bến chùa Lôi m Thượng, khu 4 phường Đại Yên, Hạ Long, Quảng Ninh

Hy vọng với 10 món đặc sản Hạ Long – Quảng Ninh mà Top10tphcm.com vừa chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn bớt lăn tăn khi chưa biết ăn gì ở đây rồi phải không. Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy xách balo và đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo ở Hạ Long ngay thôi nào. Chúc bạn có một hành trình vui vẻ và đầy thú vị nhé.