Tuy không phải là đất nước có nền ẩm thực nổi tiếng trên thế giới, song các món ăn ở Campuchia đều có một nét riêng, hương vị độc đáo mà bất kỳ du khách nào cũng cảm thấy ấn tượng. Phảng phất nền văn hóa Khmer, ẩm thực của xứ Chùa Tháp này chính là yếu tố thu hút lượng du khách du lịch hàng năm.
Campuchia có thể nói một trong những địa điểm tuyệt vời để bạn thỏa sức thưởng thức những món ăn độc đáo, thú vị mà rất ngon miệng. Nếu có cơ hội thì đừng nên bỏ lỡ top 10 những món đặc sản Campuchia mà Top10tphcm.com sắp giới thiệu sau đây nhé!
Cà ri đỏ Khmer
Đặc sản lạ mà ngon của Campuchia đầu tiên mà Top10tphcm.com muốn gợi ý đến bạn chính là Ca ri đỏ Khmer – một món ăn được chế biến từ thịt bò, thịt gà hoặc cá, cà tím, đậu xanh, khoai tây cùng một chút gia vị nước cốt dừa tươi, sả và một ít ớt.
Đây là một trong những món ăn thường được dùng trong các dịp quan trọng như đám cưới, các ngày lễ tôn giáo hoặc ngày tổ tiên của người dân đất nước này. Bạn có thể thưởng thức cà ri đỏ kèm với bánh mì hoặc bún để cảm nhận hương vị hương vị đặc biệt này.
2Kiến đỏ xào thịt bò
Nếu bạn muốn thưởng thức một món đặc sản dân dã nhưng đậm chất quê hương, con người nơi đây, thì kiến đỏ xào thịt bò sẽ là món ăn thú vị dành cho bạn. Thịt bò sẽ được xào chung với kiến đủ các kích cỡ khác nhau cùng với gừng, sả, tỏi và hẹ tây.
Vị chua độc đáo do những con kiến tiết ra thấm vào từng miếng thịt bò sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên. Có thể ăn món này với một chút cơm trắng để các mùi vị được hài hòa hơn. Chắc chắn khi thưởng thức kiến đỏ xào thịt bò bạn sẽ lại mong chờ để được đến Campuchia thêm một lần nữa đấy.
3Cá amok
Được xem là linh hồn của văn hóa ẩm thực Campuchia, cá amok là món được chế biến từ các loại cá như cá lóc hoặc cá trê, nấu với nước cốt dừa và kroeung – một kiểu sốt cà ri của người Khmer.
Mang đầy đủ hương vị đặc trưng của vùng đất Chùa Tháp như vị ngọt thanh từ đường thốt nốt, ngọt béo của nước dừa, mùi mắm prohok thoang thoảng nhẹ nhàng, quyện với hương lá chuối đặc trưng sẽ đem đến một ấn tượng khó quên khi trải nghiệm.
4Lạp Khmer
Có thể gọi là một món ăn điển hình trong nền ẩm thực Campuchia, lạp Khmer với hương vị chua cay hấp dẫn từ thịt bò thái mỏng, sau đó trộn đều với nước cốt chanh, sả, ớt, hành khô, nước mắm, tỏi và các loại rau thơm sẽ kích thích vị giác của bạn đến tận cùng.
Bằng sự tinh tế trong hương vị, lạp Khmer sẽ khiến cho du khách chỉ ăn một lần mà nhớ một đời. Du lịch Campuchia chắc chắn không thể không thưởng thức và cảm nhận món ăn đặc biệt này đấy nhé.
Hoa sầu đâu
Thường xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày của người dân Campuchia, hoa sầu đâu có thể chế biến thành nhiều món ăn vô cùng lạ miệng. Hoa sầu đâu có màu trắng, nhỏ, thường nở vào khoảng tháng 12 đến tháng 3 hàng năm và có vị đắng. Nguyên liệu này thường sử dụng để làm thành gỏi.
Bánh cốm dẹp
Là một món ăn ưa thích không thể bỏ qua mỗi lần ghé thăm Campuchia, bánh cốm dẹp tuy là món ăn dân dã nhưng lại mang nét truyền thống và là nét đẹp văn hóa đáng chú ý của đất nước này.
Là sự hòa quyện từ những tinh tuý của hạt lúa mới thu hoạch còn ngậm sữa kết hợp với vị béo béo của dừa tạo nên một hương vị đặc trưng riêng mà không loại bánh nào có được.
Món bánh này thường được xuất hiện nhiều trong các bữa ăn của gia đình, tiệc tùng hay sử dụng để làm món tráng miệng. Nếu có dịp nếm qua món bánh này, chắc chắn du khách sẽ yêu thêm đất nước Campuchia xinh đẹp.
Rượu thốt nốt
Những ai đã có dịp đặt chân đến xứ chùa vàng Campuchia chắc hẳn sẽ không thể bỏ qua hương vị của rượu thốt nốt, một loại rượu đặc sản của nơi đây.
Với hương vị đậm đà, thơm ngon cùng vị chua thanh và độ men nhẹ như rượu vang nên rất dễ uống. Sức hút khó cưỡng của rượu thốt nốt hứa hẹn sẽ làm say lòng cả người bản xứ lẫn những vị du khách đến thăm Campuchia lần đầu.
Trứng vịt Campuchia
Nghe qua cái tên thì chắc bạn sẽ nghĩ ngay đến trứng vịt của Việt Nam, tuy nhiên chỉ cần ăn qua một lần bạn sẽ bị mê hoặc ngay. Điểm khác biệt của trứng vịt Campuchia chính là lòng đỏ nhiều hơn phần lòng trắng, vị dai ngon kết hợp với mùi thơm đặc biệt khiến người thưởng thức khó mà quên được khi trải nghiệm hương vị ở miền đất này.
Món trứng vịt này ở Campuchia được bày bán ở khắp nơi với giá rất rẻ. Vì thế nếu có dịp tới Campuchia bạn hãy thưởng thức để cảm nhận được sự khác biệt của món trứng vịt ở Campuchia so trứng vịt của Việt Nam mình nhé.
Các món ăn từ côn trùng
Không phải ngẫu nhiên mà Top10tphcm.com lại muốn giới thiệu đến bạn món này, bởi đơn giản đây là một trong những quốc hồn quốc túy của Campuchia mà bạn nhất định phải thử.
Được chế biến từ đủ loại côn trùng như kiến, sâu, bọ cạp, nhện, dế, v.v… thành nhiều món ăn khác nhau như chiên, xào, hấp cơm, v.v…
Tuy không phải du khách nào cũng có đủ can đảm để thưởng thức các món này nhưng chỉ cần thử một lần bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngon đặc biệt của món ăn. Hãy mạnh dạn thưởng thức món ăn ngon và bổ dưỡng này khi đến đây bạn nhé.
10Món nướng đường phố Campuchia
Nếu bạn là người sành ăn và đam mê ẩm thực thì sẽ thật thiếu sót nếu bỏ qua các món nướng đường phố hấp dẫn này. Tại Campuchia, bạn có thể dễ dàng bắt gặp những món nướng ở mọi nơi, từ các quán ăn, nhà hàng lớn đến dọc trên đường phố với đủ loại nguyên liệu từ thịt bò, thịt gà cho đến mực, tôm,v.v…
Các món nướng cũng vô cùng phong phú đa dạng, từ các món hải sản nướng thơm ngon đầy chất dinh dưỡng đến các món thịt rừng tẩm đầy gia vị vô cùng hấp dẫn. Nhất là món cà cuống nướng là một món mà bạn nên thử khi đến đất nước này.
Hầu hết các món nướng ở Campuchia đều được nướng trên bếp than và tẩm ướp bằng đường thốt nốt trước khi nướng nên có vị thơm, ngon rất đặc trưng.
Với top 10 đặc sản Campuchia lạ mà ngon của mà Top10tphcm.com vừa chia sẻ ở trên hy vọng sẽ giúp hành trình khám phá của bạn về đất nước xinh đẹp này thêm thú vị hơn. Chúc bạn có một hành trình ý nghĩa!
