Là một tỉnh nằm ở Tây Nam Bộ, điểm đến của rất nhiều khách du lịch, Trà Vinh hấp dẫn du khách gần xa bởi những vẻ đẹp nguyên sơ thuần khiết và nhiều món đặc sản ngon và hấp dẫn. Hãy cùng khám phá xem đặc sản Trà Vinh có những gì mà thu hút du khách nhiều đến thế nhé.
Mắm bò hóc
Món đầu tiên mà Top10tphcm.com muốn giới thiệu đến bạn chính là một trong những đặc sản dành để đãi khách quý của người Khmer. Mắm bò hóc Trà Vinh có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Vị beo béo, mặn mà, mùi hương đặc biệt của mắm bò hóc có thể được tròn vị nếu ăn kèm với các loại rau, quả như khế, chuối chát, rau thơm, lá xoài non, đọt cóc, cải sống, dưa leo,… Đây có thể nói là một trong những đặc sản mà người Trà Vinh mà dù có đi bao xa, đến đâu cũng không thể quên.
Địa chỉ tham khảo:
- Chợ tỉnh Trà Vinh, đường Trần Quốc Tuấn, Trà Vinh
Bún nước lèo
Đến Trà Vinh mà không thưởng thức bún nước lèo thì thật là thiếu sót. Là sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu như mắm bò hóc, thịt heo quay cùng các loại rau sống, vịt ngọt từ nước dùng của bún đủ để khiến cho ngay cả người kén ăn, hay không quen mùi mắm cũng có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon đặc biệt này. Từng sợi bún ăn kèm với bắp chuối, rau muống bào nhỏ, bông súng, rau thơm thêm một chút thịt heo quay xắt miếng vừa miệng, bì giòn, thịt mềm xắt nhuyễn ngập trong nước lèo đậm đà nơi đầu lưỡi chắc chắn sẽ khiến du khách nếu đã thưởng thức qua một lần sẽ khó có thể nào quên.
Địa chỉ tham khảo:
- Quán Cây Sung – 676, Võ Nguyên Giáp, Phường 8, Trà Vinh
- Bún Nước Lèo Sáu Liêm, Đồng Khởi, Phường 6, Trà Vinh
Bánh canh Bến Có
Món đặc sản Trà Vinh nổi tiếng nức lòng thực khách phương xa mỗi khi có dịp thưởng thức tiếp theo mà Top10tphcm.com muốn nhắc đến đó là bánh canh Bến Có. Không quá cầu kỳ trong cách chế biến nhưng nước dùng trong vắt ninh từ thịt, xương heo có thể nhìn thấy rõ từng sợi bánh canh trắng nõn, hành hò xanh mướt, tiêu hạt nhuyễn rắc phía trên với vài lát ớt sẽ kích thích vị giác, khiến thực khách càng ăn càng cảm thấy ngon miệng ngay cả với những thực khách khó tính nhất.
Địa chỉ tham khảo:
- Ấp Bến Có, tại xã Nguyệt Hóa, Châu Thành, tỉnh Trà Vinh.
Cháo ám
Là món ăn dân dã nhưng đậm đà hương vị tình quê được nhiều du khách ưa thích, cháo ám Trà Vinh hay còn được biết đến với tên gọi cháo cá lóc có thể nói là đặc trưng riêng của ẩm thực nơi đây. Với phần nguyên liệu là những con cá lóc đồng đã được làm sạch, cắt thành từng khứa, luộc cho chín rồi gỡ thịt ra từng miếng vừa ăn đem xào với hành mỡ. Mùi thơm của tiêu, hành, đậu phộng với vị ngọt thanh,mềm béo của nước, cá hòa quyện với nhau tạo nên hương vị ấn tượng khi thưởng thức món ăn này. Để tăng thêm vị ngon của cháo ám cũng như mang đến những trải nghiệm ẩm thực khó quên, bạn có thể ăn kèm cùng nhiều loại rau sống xắt nhuyễn, hành ngò, giá trụng hoặc bánh tráng mè nướng giòn bóp vụn.
Địa chỉ tham khảo:
- Huyện Châu Thành, Trà Vinh
Bánh tét cốm dẹp
Nếu có dịp tới Trà Vinh mà chẳng nán lại thưởng thức món bánh tét cốm dẹp một trong những đặc sản Trà Vinh thì xem như cuộc du lịch của bạn chưa trọn vẹn. Được làm từ những những hạt nếp non trộn cùng với nước cốt dừa trước khi cho vào gói với nhân đỗ xanh trộn đường, vani tạo mùi, bánh tét cốm dẹp có lớp ngoài dẻo quyện không kém gì bánh chưng hay bánh tét ở bất cứ vùng miền nào nhưng hương thơm tuyệt vời, ngào ngạt từ mùi dừa, mùi gạo mới, mùi cốm,…. có thể khiến thực khách ăn đến no mà không chán
Địa chỉ tham khảo:
- Huyện Cầu Kè, Trà Vinh
Bún suông
Món đặc sản Trà Vinh tiếp theo mà top10tphcm.com muốn giới thiệu đến bạn là một món vô cùng thơm ngon được làm từ tôm tươi ướp mắm, xay nhuyễn với hạt tiêu có tên gọi độc đáo là bún suông. Điểm đặc biệt của loại bún này chính là phần chả tôm không được năm theo hình vuông, chữ nhật hay tròn như ở nhiều nơi mà được làm thành từng “suông”. Vị nước dùng đậm đà, chua chua ngọt dậy mùi tương kết hợp cùng vị ngọt và thơm béo của chả tôm mang đến hương vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu. Nếu có dịp về thăm Trà Vinh, đừng quên thưởng thức món bún thơm ngon này nhé.
Địa chỉ tham khảo:
- Quán Bún Suông Cây Mận – Trần Quốc Tuấn, Trà Vinh.
Trái quách
Là loại quả có hình dáng giống trái bóng nhỏ, vỏ màu xám trắng, sần sùi, trái quách Trà Vinh có vị chua thanh, ngọt mát, thích hợp để giải nhiệt mùa hè. Đặc biệt, trái quách có thể sử dụng để chế biến thành nhiều món độc đáo như quách ghém cùng với mắm ăn đến quên cả no, quách dằm sinh tố ngon và mát hay làm nguyên liệu để nấu rượu giúp cường gân cốt, bổ thận, nhuận tràng, dễ tiêu.
Địa chỉ tham khảo:
- Huyện Cầu Kè, Trà Vinh
Chù ụ
Là nhóm hải sản thuộc họ nhà cua, chù ụ có thân hình vuông nhỏ, dai mềm và ngọt không thua kém thịt cua, ghẹ nên được dùng làm nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ăn ngon như hấp bia, rang me hoặc chù ụ kho nghệ, xào hành,… Tuy nhiên chù ụ ngon nhất khi được nướng trên than hồng. Không cần nhiều gia vị, chỉ cần nướng chù ụ cho đến khi chuyển sang màu đỏ, dậy mùi thơm, sau đó trộn chúng cùng ít rau răm, chấm với muối ớt hoặc muối tiêu chanh tạo thành thứ hương vị đặc biệt khiến thực khách thèm thuồng chỉ muốn thử ngay.
Địa chỉ tham khảo:
- Ba Động, Trường Long Hòa, Duyên Hải, Trà Vinh
Tôm khô Vĩnh Kim
Nếu đã từng nghe qua “nhất Vinh Kim, nhì Hậu Bối” thì “Nhất Kim” chính là tôm khô Vĩnh Kim mà Top10tphcm.com muốn giới thiệu đến bạn. Với nguyên liệu chính là những con tép bạc đất sinh sống ở vùng nước lợ, tôm khô Vĩnh Kim có đặc trưng là màu đỏ nhạt, thịt rất chắc,… Không chỉ là đặc sản Trà Vinh, món tôm khô này còn trở thành món quà quý để tặng người thân, nhất là dịp lễ, Tết,…. đậm đà văn hoá ẩm thực của người dân chốn vùng quê này.
Địa chỉ tham khảo:
- Ấp Chà Và, xã Vinh Kim, huyện Cầu Ngang, Trà Vinh
Chả hoa Năm Thụy
Khác với chả lụa truyền thống thông thường, chả Hoa Năm Thụy cắt ra sẽ có hình giống bông hoa, bao quanh trứng muối ở giữa sẽ là nấm mèo và chả, ngoài cùng lại là lớp trứng gà đánh tan chiên thành tấm để cuộn bên ngoài. Là một trong những món ngon nổi tiếng, mang đậm hương vị độc đáo của Trà Vinh, chả Hoa Năm Thụy ngọt, mềm mịn nhưng vẫn dai giòn. Đặc biệt món chả Hoa Năm Thụy làm mồi nhắm với rượu bia, ăn kèm cơm nóng hoặc dùng làm món khai vị trong các buổi tiệc kèm thêm chút muối tiêu cay thì đúng là ngon hết sảy.
Địa chỉ tham khảo:
- 44 Phạm Thái Bường, Phường 3, tp. Trà Vinh, Trà Vinh
Với top những món đặc sản Trà Vinh mà Top10tphcm.com vừa giới thiệu ở trên, hy vọng sẽ giúp bạn bỏ túi thêm một vài món ngon, địa chỉ ăn uống cho bạn nếu có dịp ghé thăm mảnh đất nơi đây. Chúc bạn có một hành trình vui vẻ, những trải nghiệm đáng nhớ và thưởng thức thật nhiều các món ăn thơm ngon, hấp dẫn tại mảnh đất Trà Vinh giàu lòng hiếu khách này nhé.
