Ẩm thực miền Trung từ lâu đã nổi tiếng với hương vị đậm đà, cay nồng và cách chế biến tinh tế. Ngay tại TP.HCM, bạn có thể dễ dàng bắt gặp nhiều quán ăn, nhà hàng phục vụ món ăn miền Trung “nhắc đến là thèm” như bún bò Huế, mì Quảng, bánh bèo, bánh nậm, cơm hến, nem lụi… Những món ăn này không chỉ chinh phục người miền Trung xa quê mà còn trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều thực khách Sài thành nhờ giữ được hương vị nguyên bản cùng sự phong phú trong cách chế biến.
Ưu điểm khi thưởng thức món ăn miền Trung ở TPHCM
- Đậm chất miền Trung: Món ăn giữ được hương vị gốc, cay nồng, mặn mà đặc trưng vùng miền.
- Đa dạng lựa chọn: Có đủ các món chính, món vặt và bánh truyền thống cho thực khách.
- Nguyên liệu tươi ngon: Rau sống, gia vị và nguyên liệu thường nhập từ miền Trung.
- Giá cả hợp lý: Các quán bình dân đến nhà hàng đều có mức giá phù hợp nhiều đối tượng.
- Không gian quen thuộc: Nhiều quán bày trí theo phong cách miền Trung, mang lại sự gần gũi.
- Hương vị đa tầng: Kết hợp vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa, tạo cảm giác “ăn một lần nhớ mãi”.
- Phù hợp nhiều dịp: Có thể dùng bữa trưa, tối hoặc tụ tập bạn bè thưởng thức món miền Trung.
Lưu ý khi lựa chọn món ăn miền Trung tại TPHCM
- Chọn quán uy tín: Nên đến địa chỉ có nhiều năm kinh doanh, được khách hàng đánh giá tốt.
- Kiểm tra khẩu vị: Một số món khá cay, nên dặn trước chủ quán điều chỉnh độ cay cho phù hợp.
- Vệ sinh an toàn: Chọn quán sạch sẽ, đảm bảo thực phẩm tươi, chế biến ngay trong ngày.
- Thử món đặc trưng: Đừng bỏ lỡ bún bò Huế, cơm hến, bánh bèo chén hay nem lụi nướng.
- So sánh giá cả: Kiểm tra menu trước để cân đối ngân sách, đặc biệt tại các quán đông khách.
- Thời gian ăn uống: Buổi trưa và chiều tối thường là lúc quán phục vụ món ngon nhất.
- Đi theo nhóm: Gọi nhiều món khác nhau để cùng chia sẻ sẽ giúp trải nghiệm trọn vẹn hơn.
Nếu bạn đang tìm kiếm món ăn miền Trung “nhắc đến là thèm” tại TPHCM, hãy tham khảo ngay những quán ăn và nhà hàng uy tín mà Top10tphcm giới thiệu để có trải nghiệm ẩm thực đậm đà và khó quên.
TRÉ TRỘN
Tré trộn là một đặc sản miền Trung, được người Sài thành khá ưa chuộng. Một hộp gồm tré, nem, chả, rau răm, dưa leo, xoài, trộn với các loại gia vị. Món ăn có sự hòa quyện thâm túy giữa vị chua của nem, nước tắc, mặn từ nước mắm và cay nồng của ớt, tiêu. Tré trộn cũng được ăn cùng với bánh mì để no nê hơn.
Tại Tré trộn Nguyễn Du, bạn có thể thưởng thức được nhiều kiểu như tré trộn trứng cút, nem chả trộn, tré chả trộn thập cẩm…
Đánh giá của thực khách:
Diệu Tâm Trần: “Nói về tré trộn thì mình thấy ở đây ăn tuyệt nhất, có hủ nước chấm ăn kèm. Cóc thường cho hơi nhiều nên mình thường dặn lấy đủ ăn thôi. Phần thập cẩm 40.000 đồng là ăn no”.
Calanth Thai: “Tré trộn đều, vừa miệng và sạch sẽ. Tuy nhiên, quán cho nhiều cóc. Muối chấm nên cho ít đường sẽ ngon hơn nhiều. Mình đã đặt ở quán nhiều lần, hộp có lúc đầy ắp, nhưng có lúc bị vơi đi”.
Traveatvn: “Mình thích nhất là chả trộn ở đây. Chả khá ngon ngọt và vừa miệng. Chua của cóc, hòa quyện với trứng cút béo cùng muối ớt xanh đậm đà hòa lẫn, nên ăn khá bắt vị”.
Thông Tin Liên Hệ:
BÁNH TRÁNG KẸP
Bánh tráng kẹp là món ăn xế khá phổ biến ở miền Trung được giới trẻ yêu thích. Một quán ăn hút khách tại Đà Nẵng này đã có mặt tại TPHCM.
Với mức giá hạt dẻ chỉ từ 7.000 đồng/chiếc, bánh tráng kẹp được tín đồ ăn vặt yêu thích bởi nhiều hương vị như kẹp trứng, kẹp pate giòn mềm, giòn thập cẩm, giòn ruốc. Ngoài bánh tráng kẹp, bạn còn có thể lai rai cùng với bạn bè nhiều món hấp dẫn khác như gan rim, bò khô, xoài dầm mắm,…
Đánh giá của thực khách:
Anxu Le: “Ngày xưa quán cũng to lắm, bây giờ thì thu hẹp không gian, tuy nhiên đồ ăn vẫn ngon và rẻ. Mọi người muốn ăn bánh tráng kẹp Đà Nẵng thì tại đây chuẩn vị”.
Thủy Trần: “Bánh tráng kẹp mềm ngon hơn so với loại giòn. Món bánh tráng trộn ổn nhất, có giá 10.000 đồng cho phần này thì xứng đáng”.
Lam Nguyễn: “Nước chấm bánh ngon. Bánh tráng mềm, nên giao về nhà ăn bị dai. Mình nghĩ ăn tại chỗ thì sẽ ok hơn”.
Thông Tin Liên Hệ:
BÁNH CĂN, BÁNH XÈO PHAN RANG
Món ăn miền Trung tại Quận 11 sẽ giúp bạn thưởng thức được hương vị dân dã của những món bánh phố biển miền Trung. Bánh xèo được đổ vào khuôn nhỏ, vỏ mỏng giòn, ăn kèm cùng rau sống, nước mắm chua ngọt.
Nếu không muốn có nhiều dầu mỡ, bạn có thể gọi thêm bánh căn hải sản và tôm thịt. Bánh canh chả cá hay chả cuốn cũng là những món ăn được yêu thích tại đây.
Đánh giá của thực khách:
Đức Nguyễn: “Mình nghĩ bánh căn ngon hơn bánh xèo. Món bánh xèo hơi ít nhân mà chủ yếu là giá, ăn giống đồ chay”.
Hữu Tín Lưu Trần: “Không gian của quán khá rộng, có chỗ để xe. Quán khá đông, tuy nhiên, nhân viên phục vụ cũng nhanh, không phải đợi lâu. Vị bánh mình thấy cũng được, rau tươi xanh và sạch”.
Hằng Nguyễn: “Bánh căn hải sản, trứng chấm với nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm, đậu phộng đều được. Bánh căn ăn không hề ngán, kẹp cùng rau sống, xoài bào siêu ngon”.
Thông Tin Liên Hệ:
CHẢ LỤI LAGI
Xuất phát từ vùng đất Lagi của Bình Thuận, món ăn thoạt nhìn có vẻ đơn giản nhưng có cách chế biến công phu, mang đậm hương vị riêng. Tôm, thịt tươi được giã nhuyễn và được gói chặt bằng bánh tráng, nướng đều trên lửa. Món ăn kèm cùng rau sống và nước chấm chua ngọt. Đây là một món ăn miền Trung mà bạn không thể bỏ qua.
Đánh giá của thực khách:
Phương Thanh: “Mình cũng ăn nhiều chả lụi, nhưng chả lụi “big size” thì lần đầu tiên. Chả lụi nướng vừa tới, cùng nước chấm ngon, rau rừng tươi rói, sạch sẽ, không bị vụn như những nơi khác”.
Pham Phuong: “Quán khá đông, ăn no, mà giá bình dân. Hương vị không đặc sắc lắm, những phù hợp với học sinh, sinh viên”.
Nguồn: https://zingnews.vn/
Thông Tin Liên Hệ:
