Lạc được biết đến là nhóm hạt có thành phần calo và dinh dưỡng cao. Lạc thường được nhiều người lựa chọn để ăn vặt hay ăn trong những bữa ăn hàng ngày. Vậy, ăn lạc có béo không? Làm thể nào để ăn lạc giảm cân? Trong bài viết sau sẽ mang đến những thông tin và phân tích chuyên sâu về chủ đề này.
Ăn lạc có béo không?
Để giải thích xem ăn lạc có béo hay không? thì đầu tiên, cần có thông số về thành phần dinh dưỡng có trong lạc:
Trong 100 gam lạc sẽ có khoảng 27 gam protein, 572 calo, 8.5 gam chất xơ, 432 mg photpho, 61 gam canxi, 680 mg kali, 3 mg kẽm, 174 mg magie, 8.1 mg vitamin E, 0.14 mg vitamin B2.
Thành phần lạc có chứa lượng calo nhiều cùng chất béo khá phong phú nên khi sử dụng lạc nhiều có thể dễ gây tăng cân. Bởi vì khi tiêu thụ lạc, bạn có thể rất khó để kiểm soát được lượng ăn vào. Đặc biệt là lạc rang muối hoặc lạc caramen.
Việc ăn lạc có béo không? còn tùy thuộc vào cách ăn và việc rèn luyện thể thao của bạn. Nếu không hoạt động thể chất sẽ gây nên hiện trạng tích mỡ đồng thời gây nên tình trạng tăng cân. Còn nếu bạn ăn lạc với hàm lượng vừa phải, khi kết hợp với hoạt động thể chất thì không có gì đáng lo ngại về tình trạng cân nặng.
Thế nên, lạc được xem thực phẩm có chứa rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khoẻ. Không những vậy, các nghiên cứu còn đưa ra dẫn chứng rằng, lạc có thể giúp giảm cân nếu bạn biết sử dụng một cách hợp lý. Bởi hàm lượng chất xơ trong lạc khá phong phú nên nó có tác dụng hỗ trợ ngăn chặn sự hấp thụ calo hoàn toàn.
Dù có hàm lượng calo và chất béo cao nhưng lạc có hàm lượng protein làm giảm cảm giác no đồng thời có thể khiến bạn cảm thấy no lâu hơn.
Nhiều nghiên cứu cũng đã chỉ rằng, ăn lạc với hàm lượng vừa đủ có thể giúp kiểm soát tốt cơn đói và không gây nên tình trạng tăng cân.
2Nên tiêu thụ hàm lượng lạc bao nhiêu không gây béo?
Để xác định được lượng thực phẩm khi ăn vào bao nhiêu đủ để không béo bởi chế độ ăn không thì rất khó. Điều này còn dựa vào lối sống, sự trao đổi chất khác nhau trên từng cá nhân cũng như sự cân bằng nội tiết trong cơ thể.
Đối với lạc sử dụng trong bữa ăn thường ngày, có thể áp dụng một hàm lượng khoảng 30 gam lạc, tương đương với 1/4 nhu cầu hàng ngày của người trưởng thành khỏe mạnh theo mức nhu cầu khuyến nghị.
Vậy nên bạn có thể kiểm soát cân nặng được tốt hơn. Qua đó, những chuyên gia cũng khuyên rằng, bạn cũng nên ăn 1 – 2 nắm lạc tự nhiên mỗi ngày, tương ứng với 280 calo. Nhưng bạn vẫn nên tránh loại lạc rang muối hay các chất phụ gia được sử dụng trong chế biến lạc.
Lợi ích của lạc đối với sức khỏe của người sử dụng
Lạc không những giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả mà còn được dùng làm đồ ăn vặt lành mạnh. Lạc cũng có lợi ích nhất định đối với sức khỏe người sử dụng, gồm có:
- Hàm lượng dinh dưỡng trong lạc khác cao, đặc biệt là các acid amin arginine và protein có trong lạc thành nguồn protein quan trọng đối với cơ thể. Các thành phần này tác động đến sự tăng cường, phát triển tự nhiên của cơ thể.
- Thành phần dinh dưỡng trong lạc còn có khả năng bảo vệ hệ thần kinh cúng nh chăm sóc và hệ miễn dịch.
- Hàm lượng acid amin tryptophan trong lạc hỗ trợ bạn ngủ ngon hơn, đồng thời cải thiện tâm trạng tốt hơn cũng như góp phần hình thành chất dẫn truyền thần kinh tạo hormon – serotonin hạnh phúc
- Hàm lượng dầu có trong lạc có thể hỗ trợ cho đường ruột và hệ tiêu hoá được bôi trơn.
- Đặc biệt, lạc rất tốt cho hệ tim mạch do cung cấp nhiều acid amin rất cần thiết cho cơ thể, trong đó có acid amin linoleic giúp cho cơ tim ổn định hoạt động.
Công thức ăn lạc giảm cân hiệu quả từ lạc
Bạn cũng biết không có rất nhiều món ăn bổ dưỡng và ngon được chế biến từ lạc không chỉ có lợi cho sức khỏe mà mac còn giúp giảm cân hiệu quả. Bài của chúng tôi sẽ bật mí đến cho bạn 3 cách để chế biến lạc giảm cân vừa ngon miệng dưới đây vừa đơn giảm dưới đây.
Sinh tố chuối đậu phộng
Chuối được biết đến là loại trái cây không còn xa lạ gì trong nhiều thực đơn giảm cân, bởi ngoài có nhiều vitamin, chuối còn có nhiều chất xơ hỗ trợ tăng cường sự tiêu thụ năng lượng và tạo nên cảm giác no lâu. Sinh tố chuối đậu phộng sẽ là thức uống ngon miệng trong những thực đơn ăn kiêng của bạn đấy. Và cách thức thực hiện thì rất đơn giản như sau:
Nguyên liệu cần có: 200ml sữa tươi không đường, 1 quả chuối chín, nửa hộp sữa chua không đường cùng với một ít đá xay và nửa thìa bơ đậu phộng.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Đầu tiên bạn lột vỏ chuối sau đó cắt chuối thành những lát nhỏ hình tròn.
- Bước 2: Sau đó bạn cho chuối, sữa chua không đường, sữa tươi không đường, bơ đậu phộng cùng đá xay vào máy xay cho thật nhuyễn rồi dừng lại.
- Bước 3: Cuối cùng bạn chỉ nên cho sinh tố ra ly sau đó thưởng thức thôi nhé.
Các món sinh tố này bạn có thể sử dụng vào buổi sáng kèm thêm một lát bánh mì là đã mang đến năng lượng đủ đầy cho cơ thể rồi.
Bơ đậu phộng
Bơ đậu phộng xem là một trong các món ăn giúp giảm cân trong quá trình ăn kiêng của bạn. Bởi khi ăn bơ đậu phộng sẽ giúp mang đến năng lượng cần thiết cho cơ thể đồng thời tạo cảm giác no lâu hỗ trợ bạn không bị thèm ăn.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng mỗi bữa sáng chỉ với nửa thìa bơ đậu phộng cùng với 1 bát cháo yến mạch là cơ thể của bạn đã được mang đến đủ năng lượng để làm việc đến trưa rồi.
Nguyên liệu chuẩn bị: 200gr đậu phộng, đường trắng, dầu oliu và muối trắng.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Đầu tiên bạn lấy đậu phộng đã chuẩn bị mang đi rang sao cho những hạt đậu vừa chín thì dừng lại rồi tách bỏ lớp vỏ bên ngoài.
- Bước 2: Bước kế đến bạn cho đậu phộng vào máy xay sinh tố xay cho thật nhuyễn đến khi ra dầu thì tiếp tục cho một lượng vừa đủ muối, dầu oliu, và đường vào xay cho đến khi thành hỗn hợp sánh mịn thì hãy dừng lại.
- Bước 3: Đến cuối cùng bạn lấy bơ đậu phộng vừa xay được cho trong hũ bằng thủy tinh sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh là xong.
Với món bơ đậu phộng bạn thì có thể kết hợp với bánh mì sandwich hay với yến mạch cho thực đơn ăn sáng để giúp quá trình hiệu quả giảm cân.
Sữa đậu phộng
Sữa đậu phộng cũng sẽ là loại thức uống rất bỗ dưỡng và ngon mà bạn nên thêm ngay vào thực đơn giảm cân của mình đấy nhé. Chỉ với những bước đơn giản dưới đây là bạn đã sở hữu ngay 1 ly sữa thơm ngon rồi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 300ml sữa tươi không đường, 100g đậu phộng và 100ml nước lọc.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Đầu tiên bạn hãy lấy đậu phộng đã chuẩn bị sẵn để luộc sau đó vớt ra để ráo nước.
- Bước 2: Tiếp theo bạn hãy cho đậu phộng chín, nước lọc và sữa tươi không đường vào máy xay sinh tố để xay cho thật nhuyễn.
- Bước 3: Đến cuối cùng bạn chỉ cần sử dụng ray để tách lấy sữa và cho ra ly để thưởng thức.
Bạn nên uống sữa đậu vào mỗi buổi sáng để mang đến năng lượng cho cơ thể trong xuyên suốt quá trình giảm cân nhé.
5Khi sử dụng lạc trong giảm cân cần lưu ý những gì?
Đối với người yêu thích hương vị đặc trưng của lạc nhưng đang phải thực hiện chế độ ăn kiêng thì cần phải lưu ý một số điều sau:
- Thay vì phải ăn riêng lạc, bạn có thể trộn lạc với món ăn khác như nộm rau củ, nộm rau muống, …
- Trong những khẩu phần ăn hàng ngày hãy cố gắng kiểm soát lượng lạc hằng ngày tiêu thụ. Khi ăn quá nhiều lạc, bạn không những không giảm được cân nặng mà còn có thể khiến cân nặng gia tăng hơn;
- Lạc cũng rất tốt cho phụ nữ mang thai nhưng đối tượng này không nên ăn lạc vì sẽ làm cho trẻ em về sau này dễ có cơ địa dị ứng;
- Khi đói không được ăn nhiều lạc vì sẽ làm tăng hiện tượng đầy hơi, chướng bụng;
- Người huyết áp cao, mắc bệnh tiểu đường, máu nhiễm mỡ cũng không nên ăn nhiều lạc;
- Khi thấy lạc đã bị đổi màu thì vứt bỏ, không nên ăn vì có thể số lạc này đã bị nấm aflatoxin xâm nhập – một loại nấm làm tăng tỉ lệ mắc bệnh ung thư.
Như vậy bài viết trên đã cung cấp một số thông tin để giải đáp cho thắc mắc là Ăn lạc có béo không? – sẽ không tăng cân nếu chúng ta ăn ở mức độ vừa phải trong giới hạn cho phép. Không chỉ vậy, biết về chỉ số thành phần có trong lạc, ta cũng đã nhận ra đây là một loại hạt mặc dù nhỏ bé nhưng lại có chất chất dinh dưỡng dồi dào tốt cho sức khỏe.
