“100g thịt vịt bao nhiêu calo?” – Đây là thắc mắc được rất nhiều người quan tâm trong khoảng thời gian gần đây. Thịt vịt được biết đến là món ăn phổ biến bởi chúng không những thơm ngon mà lại còn có hàm lượng dinh dưỡng cao. Nhưng cũng chính vì lý do đó mà nhiều chị em vẫn có tâm lý lo lắng loại thực phẩm này có chứa nhiều calo dễ gây béo phì, tăng cân. Hãy cùng Top10tphcm tìm hiểu ngay chủ đề này thông qua bài viết bên dưới nhé!
100gr thịt vịt bao nhiêu calo?
Ngoài nhóm thực phẩm thịt đỏ như thịt heo, thịt bò thì thịt gà, thịt vịt cũng là món ăn phổ biến và ngon trong các bữa ăn thường ngày trong mỗi gia đình. Cùng tìm hiểu trong thịt vịt có bao nhiêu calo thông qua nội dung dưới đây nhé!
Thịt vịt sống bao nhiêu calo?
Theo chuyên gia nghiên cứu về dinh dưỡng, trung bình cứ 100g thịt vịt sống sẽ có chứa khoảng 337 calo cùng 28g chất béo, 19g protein, 84mg cholesterol, 2.7mg chất sắt, 204mg kali, 0.3μg vitamin B12, 0.2mg vitamin B6, 16mg magie, 3 IU vitamin D, 11mg canxi.
Thịt vịt luộc bao nhiêu calo?
Nếu không tẩm ướp gia vị thì sau khi thịt vịt luộc chín cũng chỉ chứa khoảng 337 calo. Các bác sĩ về dinh dưỡng cũng khuyên nên ăn thịt động vật được chế biến theo cách luộc hay có thể là hấp sẽ kiểm soát lượng calo tiêu thụ trong cơ thể dễ dàng hơn.
Thịt vịt quay bao nhiêu calo?
Một con vịt quay với cân nặng 2kg sẽ có chứa khoảng 7750 calo, vậy 100g vịt quay chứa khoảng 387.5 calo. Những bạn đang trong chế độ ăn kiêng, giảm cân thì chỉ nên ăn ít, hoặc hạn chế ăn vịt quay nhé.
Thịt vịt nướng bao nhiêu calo?
Thịt vịt nướng khi được làm chín dưới sức nóng của lửa trực tiếp nên chất béo có trong thịt dễ bị loại bỏ ra. Với 1.5kg vịt nướng sẽ có chứa khoảng 5200 calo, ứng với 100g vịt nướng sẽ mang đến khoảng 347 calo. (những số liệu này là không tính đến nước chấm vịt nướng)
Thịt vịt rang muối bao nhiêu calo?
Với 1kg thịt vịt rang muối nêm nếm cùng các gia vị tẩm ướp khác sẽ chứa khoảng 3546 calo, tương đương với 100g vịt rang muối chứa khoảng 354.6 calo.
Giá trị dinh dưỡng có trong thịt vịt
Theo nghiên cứu của khoa học hiện đại, thịt vịt là một loại thực phẩm giàu chất béo so với thịt những loại gia cầm khác như ngỗng, gà, chim cút hay chim bồ câu. Hơn hết, trong thịt vịt có chứa nhiều selen, vitamin B, phốt pho cũng như sắt là các chất rất cần thiết cho trẻ nhỏ.
Trong lĩnh vực Đông y, thịt vịt có tính hàn, có công dụng tư âm dưỡng vị. Đây cũng được xem là bài thuốc bổ thượng hạng, có công dụng điều hòa ngũ tạng. Trong sách Nhật dụng bản thảo còn nói rằng 100g thịt vịt còn hỗ trợ nuôi dưỡng dạ dày, trấn định tâm thần, sinh tân dịch.
Có thể kết luận được rằng, thịt vịt là một loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, tuy nhiên các bác sĩ cũng khuyến cáo những người có bệnh nền về tim mạch thì không nên ăn thịt vịt vì chứa quá nhiều chất béo sẽ gây tác động xấu đến tim mạch.
Ăn thịt vịt có tốt không?
100g thịt vịt bao nhiêu calo? Ăn thịt vịt có tốt không? Các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định, với 100g thịt vịt 337 calo có rất nhiều công dụng bởi có thành phần các chất dinh dưỡng cao: Protein, vitamin, sắt và khoáng chất, phốt pho,… Hơn hết, thịt vịt còn có rất nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe như:
- Tốt cho tim mạch: Từ những kết quả nghiên cứu của hiệp hội tim mạch Mỹ thì việc ăn thịt vịt với liều lượng phù hợp sẽ rất tốt cho hoạt động chức năng của tim. Không chỉ vậy, chất axit oleic có trong máu vịt có thành phần tương tự dầu oliu, hỗ trợ ngăn chặn tình trạng xơ vữa động mạch nhất là đối với người đang trong độ tuổi trung niên.
- Bồi bổ suy nhược cơ thể: Nếu phải trải qua thời gian điều trị ốm, bệnh, sức đề kháng cũng như thể lực của con người yếu đi thì có thể lựa chọn ăn thịt vịt để được hồi phục nhanh hơn. Việc bổ sung 100g thịt vịt trong bữa ăn sẽ giúp điều trị tăng huyết áp, chóng mặt, đau đầu,… hiệu quả.
- Cải thiện chức năng hoạt động của dạ dày: Khi tiêu thụ 1 lượng thịt vịt theo quá trình chuyển hóa vật chất tạo ra dịch mới giúp cho tăng tuần hoàn hệ tiêu hóa, làm giảm các chứng bệnh liên quan đến dạ dày.
- Tăng hệ miễn dịch, sức đề kháng: Nằm trong nhóm thực phẩm giàu kẽm (chứa 2,3mg/ 100g thịt), thịt vịt sẽ giúp cho cơ thể hấp thu được kẽm tự nhiên hỗ trợ hoạt động chuyển hóa tế bào. Tiếp theo đó, enzym được kích thích tăng sinh trong cơ thể giúp hệ miễn dịch làm việc tốt hơn, tăng sức đề kháng tránh được các vấn đề ốm, cảm cúm.
Công dụng của thịt vịt
100g thịt vịt bao nhiêu calo? Công dụng của thịt vịt là gì? Bạn có thể dùng nguồn glycine dồi dào có trong da vịt. Bởi da vịt có chứa khoảng 1614 mg trong 100g loại axit amin glycine. Công dụng của loại axit amin này là chữa lành các vết thương đông thời hỗ trợ cho bạn có được một giấc ngủ ngon.
Những nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ protein động vật, gồm có ăn thịt vịt, có thể cải thiện rất tốt mật độ cũng như sự chắc khỏe của xương.
Đối với thịt vịt có trọng lượng 100g có chứa đến 19g protein. Đây được được xem là một thực phẩm có giàu protein, đóng một vai trò vô cùng quan trọng trong sức khỏe cũng như xây dựng cơ bắp khỏe mạnh.
Khoáng chất selenium, là một chất chống oxy hóa cực mạnh, giúp hỗ trợ ngăn chặn sự xâm nhiễm những nguồn bệnh từ bên ngoài đồng thời chống lại những tế bào ung thư có trong cơ thể.
Trong 100g thịt vịt cũng có chứa rất nhiều axit béo có lợi khác như omega 3, là một loại axit béo cực kỳ tốt cho hoạt động của hệ tim mạch.
5Ăn thịt vịt có mập không?
Thịt vịt có hàm lượng chất béo cao, nhưng đây lại là chất béo không bão hòa (không giống với chất béo bão hòa có trong động vật). Lượng chất béo này có tác động tốt đến các cơ quan tim mạch và hệ tuần hoàn.
Thịt vịt có hàm lượng chất béo khá cao, Tuy nhiên đây lại là chất béo không bão hòa (khác với chất béo bão hòa trong động vật). Lượng chất béo này có tác động tốt đến các cơ quan tim mạch và hệ tuần hoàn.
Trong xuyên suốt quá trình chế biến, vì nhiệt độ cao nên một số loại chất béo có trong thịt vịt sẽ bị tiêu giảm đi.
Vì thế thịt vịt có thể xem là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh đồng thời ít xảy ra tình trạng béo phì đối với cơ thể con người.
Một số lưu ý khi ăn thịt vịt
Thịt vịt là được biết đến là một loại thực phẩm có tính hàn. Do đó, đây là một loại thực phẩm không dành cho người có hệ tiêu hóa kém, cũng như những người đang có thể trạng sức khỏe không ổn định.
Đối với những người mắc bệnh gout nên hạn chế ăn thịt vịt vì loại thịt này rất giàu protein nhân purin. Đây cũng chính là nguyên nhân khiến acid uric tăng cao, từ đó dẫn đến tình trạng bệnh sẽ biến chuyển nặng hơn
Ngoài ra, bạn cũng cần nên biết một số món ăn được xem là “đại kỵ” đối với thịt vịt như: Trứng gà, quả mận, baba, thịt rùa, thịt thỏ,…
