Lạc hay còn có tên gọi khác là đậu phộng là thực phẩm họ đậu được sử dụng phổ biến tại nhiều nước trên thế giới trong đó có cả Việt Nam, được yêu thích bởi hương vị béo ngậy, rất giàu dinh dưỡng. Bạn có thể luộc lạc, rang lạc hay thêm lạc vào những món ăn khác nhau theo sở thích. Tuy nhiên trong đậu phộng luộc bao nhiêu calo? và ăn đậu phộng có béo không? thì không phải ai cũng biết. Sau đây top10tphcm sẽ chia sẻ đến bạn đọc những nội dung liên quan đến chủ đề này.
100g đậu phộng luộc bao nhiêu calo?
Lạc hay đậu phộng là một loại cây thuộc họ đậu phổ biến tại Việt Nam. Theo như các các chuyên gia dinh dưỡng, 100g đậu phộng hạt chứa khoảng 567 calo. Hàm lượng calo này cũng có thể thay đổi phụ thuộc theo cách chế biến.
Đối với 100g đậu phộng luộc sẽ chứa từ 500 đến 550 calo. 100g đậu phộng rang sẽ có chứa khoảng 650 đến 700 calo.
Thành phần dinh dưỡng có trong đậu phộng luộc
Trong 100g đậu phộng luộc có chứa hàm lượng dinh dưỡng như sau:
- Calo: 500~550
- Protein: 25,8g
- Nước: 7%
- Đường: 4,7g
- Carbs: 16,1g
- Chất béo: 49,2g
- Chất xơ: 8,5g
- Không bão hòa đơn: 24,43g
- Bão hòa: 6,28g
- Omega 3: 0g
- Đa bão hòa: 15,56g
- Omega 6: 15,56g
- Trans: 0g
Ngoài ra, trong đậu phộng có lượng chất béo chiếm 44 đến 56%, chủ yếu là những chất béo không bão hòa đơn tạo thành từ axit linoleic và axit oleic.
Cùng với lượng protein chiếm từ 22% đến 30%, đậu phộng chính là nguồn đạm tuyệt vời cho cơ thể. Đồng thời, lượng carb chỉ chiếm từ 13 đến 16% nên không gây ảnh hưởng đến đường huyết sau khi ăn.
Ăn đậu phộng luộc có công dụng gì?
Hỗ trợ giảm cân
Dù hàm lượng dinh dưỡng có trong đậu phộng nhiều chất béo và calo, nhưng nhờ vào lượng carb ít nên không tích tụ lại trong máu, không làm tăng cân mà còn hỗ trợ duy trì cân nặng, đồng thời giảm khả năng béo phì.
Theo như các chuyên gia về dinh dưỡng nhận định rằng, trong mỗi hạt đậu phộng có chứa axit folic cùng nhiều axit béo không bão hòa đơn. Nó có khả năng hỗ trợ làm giảm lượng cholesterol trong máu cao. Ngoài ra trong đậu phộng luộc còn chứa cellulose hữu ích đóng vai trò thiết yếu trong đường ruột.
Nâng cao sức khỏe tim mạch
Đậu phộng nói riêng hay đối với các loại đậu nói chung hầu hết rất tốt cho hệ tim mạch. Nguyên nhân là bởi trong đậu phộng chứa khoáng chất có lợi như axit oleic, magie, omage 3, … giúp tim hoạt động khỏe mạnh.
Ngăn ngừa sỏi mật
Trong sỏi mật có chứa cholesterol và đậu phộng có khả năng làm giảm lượng cholesterol đó trong cơ thể. Vậy nên khi ăn đậu phộng luộc thường xuyên có thể giảm nguy cơ bị sỏi mật ở nam và nữ.
4
Ăn đậu phộng luộc có mập (béo) không?
Dù loại thực phẩm này có chứa rất nhiều calo nhưng nếu ăn với một lượng vừa phải, đều đặn sẽ giúp bạn có thể giảm cân rất tốt. Điều này đã được nhiều nhà nghiên cứu chứng minh và đưa ra kết luận những người thường hay ăn loại hạt trong đó có đậu phộng thì chỉ số IBM sẽ thấp hơn.
Đây chính là món ăn vặt rất lý tưởng dành cho người ăn kiêng, bởi ăn đậu phộng luộc sẽ giúp bạn no lâu hơn, làm giảm đi cảm giác thèm ăn cũng như sẽ không thể ăn nhiều vào các bữa chính. Nhưng dù tốt thế nào thì mỗi ngày bạn chỉ nên ăn khoảng 30gr (53 hạt), nó có chứa 160 calo và không làm cho bạn tăng cân.
Bên cạnh đó, đậu phộng luộc có giàu dinh dưỡng nên có thể tiêu hao năng lượng dư thừa và làm tăng cường sự trao đổi chất trong cơ thể.
Vây ăn đậu phộng luộc có mập không, có tằng cân không? Cho dù là một món ăn hỗ trợ sức khỏe tốt nhưng nếu như lạm dụng ăn quá nhiều nó có thể khiến cân nặng của bạn bị tăng lên bởi trong nó có chứa nhiều calo.
Vì vậy, việc ăn đậu phộng tăng cân hay giảm cân hoàn toàn phụ thuộc vào lượng bạn ăn hàng ngày. Nếu ăn ở mức vừa phải thì sẽ rất tốt cho sức khỏe còn nếu ăn quá nhiều sẽ khiến bạn rất dễ bị tăng cân.
Theo như chuyên gia dinh dưỡng, bạn chỉ nên ăn tối đa 30g đậu phộng (khoảng 53 hạt)/ ngày, khi đó đậu phộng chỉ chứa khoảng 160 calo và không gây tăng cân (béo phì).
Ai không nên ăn nhiều đậu phộng luộc?
Một số nhóm người dưới đây không nên ăn quá nhiều đậu phộng luộc gồm:
- Người bệnh gout: Người bênh gout khi ăn quá nhiều đậu phộng sẽ giảm sự bài tiết axit uric, khiến bệnh trở nặng hơn, hơn hết còn dễ gây tăng cân – nguyên nhân gián tiếp gây bệnh gout.
- Người phẫu thuật cắt túi mật: Mật là nơi cơ quan giúp tiêu hóa các chất béo, vì thế khi cắt túi mật sẽ làm giảm đi khả năng tiêu thụ chất béo, làm tích tụ trong cơ thể, có thể sinh ra một số bệnh lý nguy hiểm.
- Người bị cao huyết áp: Hàm lượng chất béo cao trong đậu phộng có thể làm mỡ máu cao, nguy hiểm cho người bị cao huyết áp.
- Người bị khó tiêu không nên ăn quá nhiều bởi lượng chất béo và protein cao có trong đậu phộng sẽ gây áp lực đến hệ tiêu hóa.
- Người hay bị nóng trong: Ăn đậu phộng quá nhiều có thể gây khó thở, mệt mỏi và gây nóng trong người hơn.
Cách để ăn đậu phộng giảm cân hiệu quả
Để có thể ăn đậu phộng mà vẫn giảm cân được hiệu quả, thay vì ăn đậu phộng chiên giòn hoặc những loại đã được làm sẵn bạn có thể rang lên hoặc ăn đậu luộc, ăn cùng với gỏi để giảm bớt hàm lượng calo hấp thu nạp vào cơ thể.
Hơn hết bạn cũng chỉ nên ăn trong lượng tối đa 30g/ ngày để tốt cho sức khỏe cũng như không gây tăng cân.
Nên ăn đậu phộng luộc vào thời điểm nào trong ngày?
Đậu phộng hỗ trợ no lâu làm giảm đi cảm giác thèm ăn, vì thế nếu đang trong quá trình giảm cân, bạn hãy ăn đậu phộng vào bữa sáng, trước khi ăn sáng sẽ tốt nhất.
Ngoải ra, bạn không nên ăn đậu phộng lúc tối khuya bởi hàm lượng chất béo cao có thể làm cho bạn bị khó tiêu.
Những lưu ý khi ăn đậu phộng luộc
Đậu phộng mặc dù rất tốt nhưng bạn cũng nên lưu ý một số điểm sau đây:
- Không nên sử dụng đậu phộng cho ai bị dị ứng với thực phẩm này
- Người hệ tiêu hóa kém hoặc bị đau dạ dày nên hạn chế ăn vì có thể làm cho việc tiêu hóa khó khăn
- Không sử đụng đậu đã bị mốc vì có chứa nhiều chất có thể gây ngộ độc hoặc ung thư
- Mỗi ngày chỉ ăn nhiều nhất là 30g đậu phộng
Mong rằng với những thông tin trên đây mà top10tphcm vừa chia sẻ đến bạn đọc đã có thể giúp bạn giải đáp được thắc mắc “Ăn đậu phộng luộc có béo không?” cũng như các để sử dụng đậu phộng để giảm cân một cách hiệu quả và khoa học nhất.
